Veletrgovac alba

U bilo kojoj krakovskoj veletrgovini mesa provedeni su takozvani postupci. osvježavanje mesa, tj. falsificiranje najboljeg prije datuma i natapanje mesa u vodi. Skandalozne prakse otkrivene novinarima bile su zaposlene veletrgovine mesa u Krakovu, koji su priznali da su etikete s datumom stupanja na snagu proizvoda s istekom roka zamijenjene novima, kako bi tvrtka mogla puštati proizvode nepodobne za konzumaciju po nekoj cijeni. Taj je postupak falsificiranja vjerojatno bio samo prividna tajna, a čak su i šefovi znali za to, što je sadržavalo oko neetičnog rada u njihovoj mesarskoj kući.

Nažalost, postoji zabrinutost da su opisane aktivnosti praksa kod mnogih veletrgovaca mesom, što potencijalnim kupcima poručuje da više pažnje posvete kupnji proizvoda životinjskog podrijetla. Razlog ove neumjesne prakse je želja za profitom, ali posljedice ovakvog nesmotrenog ponašanja snose potrošači koji se susretnu na kraju ove kauzalne faze. Nažalost, gore spomenuto skladište mesa može imati i veće sanitarne nedostatke. Pa, dio hrane koju je biljka prodavala nosio se u stanovima koji nisu zadovoljavali nikakve higijenske standarde, gdje su bili puni patogenih mikroba i bakterija.

Takve nedostatke široko su prihvaćene od nepoštenih veletrgovaca, jer poduzetnici prije svega žele ostati na tržištu, bez obzira na zdravlje onih koji konzumiraju svoje izrađene proizvode. Vlasnici krakovske veletrgovine demantiraju skandalozna izvješća tvrdeći da je to ista savršena osveta nezadovoljnih ili otpuštenih zaposlenika. Kao i uvijek u ovom standardu situacija, teško je jasno odrediti koji dio sukoba govori istinu. Sanepid se zainteresirao za ovu osjetljivu stvar, za svaki slučaj ako predlažemo povećan oprez pri kupnji mesnih proizvoda.