Oprema za trgovinu bialystok

Da biste otvorili trgovinu mesnicama i mesom, prvo je morate opremiti. Koji su uređaji, uređaji i dodaci potrebni u trgovini mesom?

EroganErogan - Otkrijte tajnu istinskog zadovoljstva!

Prije svega, trebao bi kupiti hladnjake, zamrzivače i hladnjake, gdje se skladište i promoviraju mesni proizvodi na prodaju. Puno je opcija za skladištenje u hladnom koji će raditi u poslu: šalteri, police, ormarići i rashladni ormarići. Također dolazi s alatima za zamrzavanje, u kojima se skriva meso - među njima su izlozi, zamrzivači, otoci ili ormarići za zamrzavanje. Sjajan program, posebno u manjim objektima, je kupovina zamrzivača koji djeluju kao skladište za dodatnu seriju robe.

Dodatnu robu treba skladištiti ne samo u skladištu, već i u maloj sali u prodajnoj sobi. Zatvara se ispod izložbe, tako da lako možete dopuniti materijal na policama. Korisni su i šalter ekspedicije na kojoj se roba okreće i utovara. U većim trgovinama mesa i kobasica potrebno je imati i rashlađenu prostoriju sa specifičnom, prikladno niskom temperaturom, za skladištenje robe.

Ostala oprema potrebna u mesari su težina, oštri noževi, mesarski blok i cijepač, kao i reznica. Vaga bi trebala biti dovoljno težak i vidljiv prikaz tako da i prodavatelj i korisnik mogu vidjeti rezultat vaganja. Međutim, mesarski blok s čistačem preporučuje se za porcioniranje mesa na kostima. Slično kao i s noževima za rezanje mesa, ne biste ih više trebali žaliti. S promjenama, dobar rezač treba prilagoditi debljinu kriške. U idealnom slučaju, ako su noževi za rezanje izrađeni od kromiranog ugljičnog čelika ili nehrđajućeg čelika. Takvi noževi za rezanje trajat će dugi niz godina.

Osim toga, trebate se opremiti mesnim vukom, opskrbljujući se da meso držite na zahtjev kupca. Dakle, nije potrebno skladištiti opremu. Uz ove vam trebaju i blagajna, dezinfekcijska sredstva, sredstva za pranje i insekticidi, spremnici za skladištenje robe i dodatni namještaj za trgovine. Također je korisno instalirati klima uređaj, što je u stanu izvrsno za pravu temperaturu u prodajnom razredu - posebno ljeti. Također je važna rasvjeta koja može značajno poboljšati prodajne rezultate. Posebna rasvjeta naglašava prirodnu boju tijela i kobasica dobivenih na izložbama.