Nysa shop oprema

Da biste postavili mesnicu i mesarnicu, prvo je morate opremiti. Koji su uređaji, uređaji i pribor potrebni u trgovini mesnim voćem?

Prije svega, morate kupiti hladnjake, zamrzivače i hladnjake, u kojima se skupljaju i prodaju mesni proizvodi. Postoji puno načina skladištenja hladnjaka koji će dobro funkcionirati u sastavu: šalteri, police, ormari i rashladni ormarići. Također je s uređajima za zamrzavanje u kojima se skriva meso - među njima su izlozi, zamrzivači, otoci ili sami ormarići za zamrzavanje. Dobar program, posebno u kraćim prodajnim mjestima, je kupovina zamrzivača koji djeluju kao skladište za dodatnu seriju robe.

Dodatnu robu treba štititi ne samo u skladištu, već i u priručnom skladištu u prodajnoj sobi. Pomiče se ispod izložbe, tako da robu možete lako dopuniti na izložbenim policama. Postoji dodatni ekspedicijski pult na kojem se roba reže i pakuje. U većim prodavaonicama mesa i kobasica potrebno je čuvati i rashlađenu prostoriju s normalnom, prikladno niskom temperaturom.

Ostala oprema koja je na snazi ​​u mesnom poslu su zasluge, oštri noževi, mesarski blok i cijepač i rezač. Vaga bi trebala biti prilično brza s vidljivim prikazom kako bi i prodavatelj i korisnik mogli vidjeti rezultate vaganja. Međutim, za rezanje mesa na kosti preporučuje se mesarski blok s čistačem. Slično je i s noževima za rezanje mesa, također se ne isplati brinuti o njima. S promjenama, dobar rezač treba prilagoditi debljinu flastera. U idealnom slučaju, ako su noževi za rezanje izrađeni od kromiranog ugljičnog čelika ili nehrđajućeg čelika. Takvi noževi za rezanje trajat će dugi niz godina.

Uz to, potrebno je organizirati vuka do tijela, čovjeka koji melje meso po očekivanju klijenta. Međutim, ovo nije nezamjenjiv element opreme trgovine. Uz navedene su dodatna blagajna, dezinfekcijska sredstva, sredstva za pranje i insekticidi, spremnici za skladištenje robe i dodatni namještaj u trgovini. Također je potrebna ugradnja klima uređaja koji je potreban u životu kako bi se stvorila optimalna temperatura u prodajnoj prostoriji - posebno ljeti. Rasvjeta je skupa, što može značajno poboljšati prodajne rezultate. Posebna rasvjeta naglašava prirodnu boju tijela i kobasica miniranih na izložbi.