Njemacka hrana

Prehrambeni proizvodi pod utjecajem drugih čimbenika, tj. Zraka, mikroba, temperature, brzo se razgrađuju i propadaju. Svaki dan milijuni tona izgubljene hrane odlaze u smeće (statistika kaže da naša prosječna obitelj svakog mjeseca baci 50 PLN-a u smeće, što je u obliku kada gladuje polovica najsiromašnijeg dijela svijeta groteskna forma.

Mnogo je pogleda kako spriječiti otpad, a piće među njima je česta produljenja roka trajanja vakuumskim pakiranjem. Postoji isti postupak zahvaljujući kojem se zrak izvlači iz spremnika ili vrećice, a hermetički zatvorena ambalaža sprečava oksidaciju prehrambenih proizvoda - oni štite proizvode od plijesni, bakterija, sušenja, gubitka prehrambene vrijednosti i okusa. Ambalaža za ovu vrstu skladišta hrane su posude i vrećice za vakuumsko pakiranje. Vreće su izrađene od PA / PE folije sa standardnom debljinom od 70 mikrona (neki proizvođači nude debljine u rasponu od 60 µm - 230 µm ili odgovaraju zahtjevima kupca; osnovni princip odabira vrećica je - što je punija folija, jača mora biti udovoljavaju zahtjevima PZH. PA / PE film karakterizira visoka mehanička otpornost na udarce, visoka prozirnost i sjaj (važno za prikazivanje proizvoda, dobra zavarivost, mogućnost tiska, mogućnost dobivanja metaliziranih filmova, izvrsna klasa (izrađena od profesionalnog filma koji se često uvozi iz Švicarske. Različita trajnost i veličina vrećica znače da su našli široku primjenu u pakiranju suhomesnatih proizvoda, mesa, delikatesa, mliječnih proizvoda, dimljenih, labavih proizvoda, ali i farmaceutskih proizvoda, računalnih i automobilskih komponenti. Vrećice za pakiranje s vakumom mogu se bez straha pohraniti u hladnjaku i hladnim prostorijama dugi niz godina, neutralne su prema svojstvima skladištenog proizvoda (ne mijenjaju okus i aditive, ne prenose mu obroke, neke dodaju odmrzavanju hrane u mikrovalnoj, pranju u perilici i ponovljenom korištenje. Prehrambeni proizvodi sa vakumom apsolutni su način smanjenja otpada. Tim više što se vakuumsko pakiranje može koristiti i u kućanstvima.